En el centro de la fiesta

De paseo por Benamargosa

Zoque o limón pera

Limón con una salsa de pimentón y vinagre

Ensalada Malagueña

Ensalada cateta de Benamargosa

Batycate

Batido de aguacate o Batycate

The Paella Wacher

Descripción de la Fiesta del Campo de Benamargosa

La primera impresión que tiene el viajero cuando empieza a acercarse a este pueblo es la de que se va adentrando en un enorme huerto bien parcelado y mejor cuidado, donde los cítricos, naranjos y limoneros, unen su perenne verdor al de los frutales subtropicales de más reciente implantación en la zona. Los bancales de estos cultivos ascienden hasta los cerros próximos, despoblados de vegetación en sus cotas más altas.
Benamargosa pone de manifiesto la riqueza que desprende el medio agrícola de este municipio del interior de la Axarquía y reconoce la calidad de sus productos, totalmente ecológicos, con una gran fiesta en la que todos sus vecinos ofrecen lo mejor de sus cosechas.
En abril celebran la Fiesta del Campo. Más que nunca, los vecinos se vuelcan con el visitante para mostrar lo mejor de la gastronomía local, ofreciendo productos tan afamados como el batido de aguacate o batycate, la ensaladilla cateta, el denominado zoque o ‘limón pera’, los tomates “cherry’, los callos, el ajo-bacalao… Estos productos y muchos otros se pueden saborear en esta popular jornada gastronómica. Numerosos stands instalados por todo el pueblo serán los encargados de ofrecer al visitante los productos de la tierra, sin duda, una buena oportunidad para disfrutar con las excelencias de la dieta mediterránea y conocer los rincones más románticos de Benamargosa.
Tras la inauguración oficial, comienza una fiesta que tiene en las degustaciones sus platos fuertes, con especial atención a la gran paella popular elaborada a fuego en la explanada, junto al puente del río Benamargosa, y de la que podrán participar todos los asistentes, a la vez que podrán disfrutar de las actuaciones de los coros rocieros.

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